Recette : Cookies tout chocolat aux algues
Découvrez notre délicieuse recette de cookies tout chocolat aux algues qui marie le croquant du chocolat aux bienfaits des algues, offrant ainsi une gourmandise originale et nutritive. Parfaits pour une pause gourmande, ces cookies sont simples à préparer et raviront tous les palais, même les plus exigeants ! Alors, pourquoi résister ?
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Repos : 20 min
INGRÉDIENTS
- 1 œuf
- 90 g de beurre demi-sel
- 85 g de sucre brun type cassonade
- 150 g de farine de blé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 10 g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten)
- 1 plaquette de chocolat extra-noir dessert 170 g
- 40 g de noisettes entières
- 40 g d'amandes entières
-
6 grosses pincées de Mix Gourmet BRETALG
PRÉPARATION
- Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6-7).
- Mélangez à sec la farine, la levure, le sucre et le cacao.
- Faites fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux avec le beurre demi-sel.
- Ajoutez l'œuf au mélange sec, puis le chocolat fondu avec le beurre.
- Pétrissez pour obtenir une pâte homogène.
- Hachez les noisettes et les amandes (taille moyenne pour conserver de la texture en bouche).
- Ajoutez-les à la préparation et intégrez en dernier 6 grosses pincées de Mix Gourmet BRETALG.
- Formez des boules de taille semblable et aplatissez-les dans vos mains.
- Répartissez-les en quinconce sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
- Faites cuire 10 minutes à 200 °C au four.
- Laissez un peu refroidir les cookies sur une grille (si possible !) avant de déguster !
Bon à savoir : il est normal que les cookies soient un peu mous en sortant du four. Ils vont se raffermir en refroidissant.
Pour cette recette il vous faut :
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La Team BRETALG❤️