Recette : écrasé de pommes de terre aux algues
Qui a dit qu'une recette devait être compliquée pour être absolument délicieuse ? Nos deux passions en une seule recette : les algues et le beurre salé ! Un écrasé de pommes de terre très bon qui fera l'unanimité auprès de tous !
Cette recette est extraite de notre livre : Cuisiner les algues
Recette pour 4 personnes
Ingrédients
- 1,2 kg de pommes de terre
- 80 g de beurre demi-sel
- 20 cl de lait (entier de préférence)
- 70 g de tartare frais aux algues BRETALG
- 1 cuillère à soupe de Mix Gourmet BRETALG
Préparation
- Utilisez un grand volume d’eau afin que les pommes de terre soient bien cuites.
- Une fois cuites, pelez les pommes de terre.
- Mettez-les dans une casserole et séchez-les quelques minutes sur feu vif en les écrasant à la fourchette.
- Ajoutez le beurre et le lait, remuez.
- Ajoutez le tartare et le Mix Gourmet BRETALG
- Rectifiez l’assaisonnement en sel et ajoutez 4 tours de moulin à poivre.
- Servez aussitôt.
Pour cette recette il vous faut
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La Team BRETALG ❤️