À l'apéritif, en plat ou même au petit-déjeuner, les algues s'invitent à table ! Ces superaliments éveillent nos papilles avec leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles.
Qu’est-ce qu’une marée ? Les marées, phénomène lié à l’attraction lunaire, sont connues en Bretagne comme étant les plus impressionnantes d’Europe. La saison d’hiver est la période la plus propice pour profiter et admirer les plus grandes d’entre elles.
Le spaghetti de mer est l’algue “vitalité” par excellence, c’est la plus riche en vitamine C et elle contient aussi du magnésium : testez cette recette simple et gourmande de galettes de courgettes aux spaghettis de mer !
Valérie Le Roux, originaire du Finistère, est une artiste- céramiste installée dans la petite ville de caractère de Concarneau depuis maintenant 29 ans.
Breizh Sushi par BRETALG : spécialistes des algues alimentaires et amoureux de cuisine japonaise, nous souhaitions déguster de bons sushis et makis à Roscoff. Nous créons nos propres recettes avec passion en lançant BREIZH SUSHI pour régaler vos papilles et les leurs.
Un pain d'épices aux algues ? Et oui ! Les algues développent une saveur iodée qui tempère et se marie très bien avec cette recette traditionnelle assezsucrée.
L’algue ne finit pas de nous étonner. Ce végétal aux mille possibilités devient dans les mains deViolaine Buet, artiste-designer, un textile inouï de préciosité et d'innovation.
Besoin d’un coup de pouce pour attaquer l'automne sur le bon pied ? Refaites le plein d’énergie avec notre smoothie vitaminé à la laitue de mer, 100 % boost !
Pas besoin qu’une recette soit complexe pour être délicieuse ! Voici une recette de granola aux algues, qui saura magnifier vos petits-déjeuners.
